虎振烹饪钣金喷漆学真技术
发布时间:2024-09-30 17:28:26 浏览次数:2 公司名称:[吕梁]职业技术培训学校
产品参数 | |
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产品价格 | 3800/个 |
发货期限 | 不限 |
供货总量 | 1000 |
运费说明 | 自理 |
培训方式 | 全日制脱产线下学习 |
学期 | 20天、40天、2个月、6个月、1年、3年 |
学费 | 电询,学期不一样,教学内容不一样,学费不一样 |
开课日期 | 随到随学 |
招生对象 | 满14周岁-60周岁的男女均可报名学习 |
就业岗位 | 从事餐饮行业或自主创业 |
老板为了节约人员成本,拼命地减少人,导致吃工作餐时,厨房没有人值班,于是厨师只好在厨房里面边吃饭边值班。结果老板看见了连一句:“师傅你辛苦了”也没说。反而问你干嘛在厨房里吃饭?是不是偷吃?你不偷吃在厨房里吃饭干嘛?
苦衷四
厨师在调试菜品味道,老板看见了,抱着疑神疑鬼的眼神,问一句:“你在干嘛?”,总是怀疑厨师是不是以试菜品的名义在偷吃。厨师偷吃,老板应反省,思考是不是自己管理出现问题。许多老板喜欢用严格的制度和惩罚条例来管制厨师,殊不知这很容易引起厨师的抵触,要么炒菜没那么用心了,要么拍屁股走了。
吕梁职业技术培训学校占地7000平米,我们拥有一支年轻、敏锐、朝气蓬勃、志向远大的 中式烹调培训团队。在疾驰而来的移动互联时代,我们秉承、敬业、激情、创新的发展理念,坚持以客户为本、以信用为先的服务准则,以自身擅长移动端开发的优势,用心解决用户迫切、实际的需求,以完善的 中式烹调培训产品、强大的技术为用户提供的服务。 品牌精神 高端、前沿、、求实 核心价值观 立足客户:致力于客户的满意与成功 创新求实:基于事实,敢于想象,勇于探索,
学习内容
系统学习基础知识、原料与加工工艺、烹调工艺学、中式菜系、厨房管理和宴席设计等课程。在操作技能上,能熟练地运用各种花刀,在冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级烹调师的标准,确保学会480余道菜肴的制作,并赠送50余种面点制作。 学习期间按照 政策享受 补助,毕业颁发中专毕业。
就业方向
本专业的就业前景很好,毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。专业点评:本专业为特设专业,如今社会需求量大,竞争也非常激烈。厨师和餐饮管理者工作被社会称为“金饭碗”职业,以易就业、高收入为显著特点。
其实,这严重影响了厨师们的士气,因此在他们眼里,哪天离开这里将是他们的一个计划,甚至有的厨师,会在短期内离开这个让人讨厌的地方。
所以作为老板,对这一点 不能忽视。“人是铁,饭是钢”,厨师吃不好饭,怎么能好好地工作呢?
其实做好员工餐,有很多有效的方法。首先,可以在每月一号在厨房里或用餐区,张贴出由厨师长安排的员工餐列表,由负责员工餐的人员按照张贴内容做菜,每半个月改变一次员工餐列表。
在初期制定这类列表时,也要根据季节来确定相应的菜品。比如冬天,就多做些炖菜、酸菜等;夏天,就多做些凉爽的拌菜;在温度过高时,可以做一些绿豆汤,以减少工作人员中暑的几率。